LA IMPORTANCIA DEL DESAYUNO

Un desayuno equilibrado contribuye a un reparto más armónico de las calorías a lo largo del día y proporciona, además, una ración de nutrientes especialmente importantes en edad escolar, época de gran crecimiento y desarrollo. Sin embargo, todavía muchos niños y niñas llegan a nuestro colegio sin tomar nada. A veces por las prisas de llegar al cole y otras, por malos hábitos.Algunas de las consecuencias de saltarse el desayuno son decaimiento,pequeñas lipotimias, falta de concentración y mal humor, debido al déficit de glucosa -nuestro principal combustible energético- que produce este ayuno. Hay que recordar que a primera hora de la mañana el organismo lleva ya entre 8 y 12 horas sin recibir ningún alimento. La falta de glucosa empuja a nuestro cuerpo a quemar otras reservas energéticas, lo que causa múltiples alteraciones en el normal funcionamiento de nuestro organismo. En edad escolar, esto condiciona el aprendizaje y produce un descenso del rendimiento académico, ya que la capacidad de locución o expresión, de memoria, de creatividad y de resolución de problemas quedan particularmente afectadas. Existen ya muchos estudios científicos que corraboran esta afirmación. Por todo ello, se puede considerar que el desayuno es un hábito alimentario que llega a condicionar el estado físico, psíquico y nutricional e incluso si me lo permitís, emocional. Así que a partir de ahora, vamos a intentar tomar un desayuno completo en casa y, si puede ser, en compañía de nuestros mayores, así fomentaremos no solo hábitos de vida saludable en familia sino además, el diálogo intergeneracional.